Het provinciebestuur van Limburg kent een subsidie toe voor het fieldlab 'Vitale Keten Kip', dat als doel heeft het completeren van een ketengericht, datagestuurd fieldlab voor het broeden, houden, slachten en verwerken van vleeskuikens.
Met het fieldlab kunnen toeleveranciers, verwerkers en publieke stakeholders de impact meten van procesinterventies door de gehele voedselketen heen.
Hiervoor worden onder meer een DataLab, ImpactLab en Digital Twin gerealiseerd. De Digital Twin is een digitale kopie van de pluimveeketen, waarmee bedrijven in de sector kunnen simuleren welke maatregelen effect hebben op bijvoorbeeld de uitstoot van ammoniak, fijnstof en broeikasgassen. Op die manier wordt deze uitstoot beperkt. Ook wordt hiermee het dierenwelzijn verbeterd. Deze techniek biedt volgens de provincie Limburg ook voor andere sectoren perspectief.
Duurzaam en diervriendelijk pluimveevlees
De subsidie van maximaal € 239.000,- wordt toegekend aan het bedrijf Kuijpers Kip in Grubbenvorst. De visie van Kuijpers Kip B.V. is erop gericht om binnen een zo kort mogelijke keten duurzaam en diervriendelijk pluimveevlees te produceren. Een keten zonder fossiele brandstoffen, diertransporten, minimale emissies en met de beste leefomstandigheden voor de dieren.
Kansen
'Dit project biedt kansen voor de hele sector en maakt Limburg een koploper op het gebied van innovatieve, duurzame en diervriendelijke landbouw', zegt gedeputeerde Jasper Kuntzelaers (PvdA). Met deze subsidie hoopt de provincie bij te dragen aan een toekomst waarin de zorg voor dieren hand in hand gaat met milieuvriendelijke technieken.
Projectpartner FoodInsights is als penvoerder ondersteund door WE Labs, dat verantwoordelijk wordt voor de externe communicatie en stakeholdermanagement.